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山药薏米芡实粥的综合帖子!  [复制链接]

发表于 2009-2-7 11:49:53  浏览次数:446241次  回复次数:484次
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来到此帖咨询关于山药薏米芡实粥问题的网友,请务必先仔细阅读过书中关于此粥的详细说明文字,您的大部分问题基本都在这篇文章了,在求2的P49。该文在中里老师和讯博客的链接http://jinjiduli.blog.hexun.com/8774220_d.html

鉴于版块里面关于山药薏米芡实粥的帖子太多,太杂,所以在此合并,由此给您带来的不便,请大家谅解,谢谢大家!


山药薏米芡实粥之——山药
山药: 属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐朝代宗名"预",封建时代为了避讳,改为薯药,后来又因宋朝英宗名"署",再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。
性味: 甘、平、无毒。
成分: 块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等。
功用:滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。
腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良):
山药半斤,莲子、荧实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。
糖尿病,口渴,尿多,善饥:
山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。
冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起:
鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
咳嗽痰喘 (包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎:
鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日z次。
项后结块,赤肿硬痛 (包括淋巴结炎肿、项背痈疽等:
鲜山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次。
肾虚梦遗,脾虚便涪,老年阳虚,小便频数:
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克,煮熟去皮,加白糖少许,临睡前服之,胜如山药。
肺病发热咳喘,自汗,心悸,便溏:
山药60一120克,煮汁饮服,或每日适量煮食之。  

http://www.shiliao.com.cn/2005/4-1/13132264764.html
山药 , 薏米 , 芡实 ,
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山药薏米芡实粥之——芡实

发表于 2009-2-7 14:13:06 |举报
性味:
        甘、平、涩,无毒。芡实 又名鸡头子。

归经:
        入脾、肾经。

化学成分:
        种子含多量淀粉。

  每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

功用
        1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。


  2遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。


  3慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。


  4芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。


  5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。


  6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。

http://baike.baidu.com/view/31011.htm

发表于 2009-2-7 14:44:51 |举报
恩,有缘者得之,东西虽好,如果不适合自己,就不要勉强。

发表于 2009-2-7 16:54:29 |举报
原帖由 william0825 于 2009-2-7 16:20 发表
我妈经常买鲜山药+淘净的薏米+小红豆+些许粳米慢火煮粥。黏糊糊的很好喝,而且质量也很好。
我看到百度里有人花了很大的篇幅问这个粥的配量,做法,其实我觉得完全没有这个必要。
喝这个粥就是个习惯,跟喝稀饭一样 ...


说得好,适合自己的是最好的,自己喜欢的是最好的!

我的操作是:三种料等量混合,磨粉,熬粥。
磨粉,粒度小,有利于消化吸收。
粥,应该熬一下,效果应该好些。
仅供参考。

[ 本帖最后由 我意逍遥 于 2009-2-7 16:56 编辑 ]

发表于 2009-2-8 12:31:14 |举报
注意,郑老师说过,应该用生山药,生山药效果好于炒山药。

发表于 2009-2-8 19:32:25 |举报
好东西 可惜身体不消受呀

发表于 2009-2-9 09:21:48 |举报
原帖由 小听 于 2009-2-8 20:26 发表
山药薏米芡实粥到底有啥功效啊


可以登录http://jinjiduli.blog.hexun.com/8774220_d.html查询。
或者买中里巴人老师的《求医不如求己》

发表于 2009-2-9 09:23:34 |举报
原帖由 daai 于 2009-2-8 19:40 发表
我是直接在加工点打成粉然后混在一起,每天取二勺加水入水中,我的问题是用粉刚放进去就好了,如果再加热就糊底了,所以然后是烫熟的,不知这样的粥吸收效果好不好,有人知道告诉我一下好吗


山药里面有不少的淀粉类物质,如果粉的粒度够小,水够热,应该还可以,能让淀粉充分糊化。
如果用冷水,就需要不断搅拌,家里用面粉做的稀汤没喝过吗?一样道理。

山药薏米芡实粥之——薏米

发表于 2009-2-9 09:54:36 |举报
性味

  甘;淡;微寒

功效
  健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓

功能主治  1. 对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张


  2. 抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜


  3. 增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用


  4. 降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效


  5. 抑制骨骼肌的收缩:薏苡仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩


  6. 镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效


  7. 降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。


  8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣

薏米 营养分析


  1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;


  2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;


  3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;


  4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;


  5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;


  6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。


薏米 相关性群:


  一般人群均可食用


  1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;


  2. 据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。


薏米 食疗作用:


  薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;


  有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;


  可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。


http://baike.baidu.com/view/90146.htm

发表于 2009-2-9 12:24:43 |举报
原帖由 百合蜗居 于 2009-2-9 11:15 发表
最近一直在看《求医不如求己》,真是受益匪浅,里面的山药薏米芡实粥更是吸引着我去尝试,但是里面的材料山药和芡实超市里面没有,不知各位都在哪买的?


都是在药店买的!
买的时候注意,一、山药要用生的淮山药,效果最好;二、山药和芡实分等级,药店不会告诉你,你要问仔细,最好是先看,后买。

发表于 2009-2-9 13:08:07 |举报
乙肝为什么不可以吃?
因人而异,有些人不适合吃山药薏米芡实粥,吃了有腹胀等不适感觉。
山药薏米芡实粥不适合和肉包一起吃,早餐应以易消化、能提供能量的碳水化合物类为宜,早餐吃肉加上山药粥会加大消化难度。
自我感觉,仅供参考。

发表于 2009-2-9 13:10:22 |举报
有效果,本身身体的调整就是一个长期的循序渐进的过程,吃多了,还不一定能消化呢。
有句话说,蚊子腿也是肉,呵呵,积少成多啊。

发表于 2009-2-9 14:34:08 |举报
红糖多了上火,当然,体虚可以用红糖。
白糖应该没什么问题。

发表于 2009-2-9 14:36:59 |举报
抱歉,勤能补拙,我水平有限,只能是尽力多学了,呵呵。
吃饭关键是想吃,以前曾写过一个帖子,如果没有食欲,消化吸收率会很低,所以,想加什么就加什么,喜欢为先!
另外,通常说的食物宜忌有道理,但也不是绝对的,有时候对有的个体来说没什么危害,当然,懂得多,还是尽量避免的好。

发表于 2009-2-9 14:37:36 |举报
中医治大病 山药达人 头脑清晰,乐于助人!
最好不放糖~:)

发表于 2009-2-10 10:07:15 |举报
这个需要每天吃吗?

发表于 2009-2-10 10:37:51 |举报
随缘,如果没什么不良反应的话,吃得多,效果好。

发表于 2009-2-10 10:38:41 |举报
去药店购买生淮山药和芡实!

发表于 2009-2-10 10:42:30 |举报
中里老师说的最好是淮山药见《求医不如求己》,所以去药店里买,最好是同仁堂的,那里薏米和芡实都有,而且也给加工的,就是有点贵,我按1:1:1比例连加工费大约是120元(各500克),两个人美天每次共50克的话,每天是12元。但是我有个疑问就是这个山药薏米芡实粥是不是就是春秋两季吃啊,还是一年四季都要吃啊

发表于 2009-2-10 13:17:41 |举报
我加的是冰糖

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