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【家常饭菜】漫话“食疗”  [复制链接]

发表于 2019-5-23 20:43:44  浏览次数:404次  回复次数:0次
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现今喝啤酒都要泡枸杞的养生风潮已风靡年轻人群体,而养生离不开“食疗”。食疗已不只是有文化有学问人士的专属了。

提起食疗,最耳熟能详的是“眼睛不适补肝肾”,“腿脚酸软补肝肾”,“头晕眼花补肝肾”,等等诸如此类。

那要吃什么才能补肝肾呢?答案却是五花八门。例如“吃大枣就挺好”,“吃枸杞子也不错”,“吃桂圆肉就能好”……

这些说法真真让人纳闷,肝肾病症何其多,“补”肝肾的药食又何其多,真担心像这种“一刀切”的食疗既没能“补”得了经常冲在前线的肝肾,反而使它更加受伤了。

其实,“补肝肾”只是一个很空泛的提法。“补”是因为药食与人体之间存在着“形气相感,而化生万物”(《素问·天元纪大论》)的关系。如“杜仲与续断对‘腰膝酸痛’等病理均有效。但杜仲气感在骨,续断气感在筋”(《天地药食》)。只有明辨毫厘,才能“补”得精准有效。

再者,“补”也要因人而异。就如枸杞子就有“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入”(《本草经疏》)和“元阳气衰,阴虚精滑之人慎用”(《本经逢原》)等古训。大枣、桂圆肉等药食也同样存在药食禁忌。

因此,食疗必须在尊重个体差异并熟知药食偏性的基础上,从自身实际情况出发,量身定做,才能有益健康。别身体没“补”好,反倒要为这些“补”的后果去豪饮几贴苦药善后。

作者:【应时膳食】自助群

晓琪

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……

由此可见,“药之为物,各有形性气质,其入诸经,有因形相类者:如连翘似心而入心;荔枝核似睾丸而入肾。有因性相从者:如属木者入肝,属水者入肾;润者走血,燥者走气。有因气相求者:如气香入脾;气焦入心之类。有因质相同者:如药之头入头;干入肢;皮入皮。又如红花、苏木汁似血而入血。自然之理。可以意得也”(《医述》)。

综上可知,天地万物气感相应,相生相克。

——摘录自《象数理化》

上述内容若有修订,

以九极中医《象数理化》纸质书为准。

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食疗 , 肝肾 , 枸杞 , 进补
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